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1 . 業者主打無糖的飲料,通常是用人工代糖增加甜味,但長期用人工代糖欺騙大腦,反而會增加對真糖的需求,對健康容易有不良影響。
2. 天氣熱沒胃口,有人會選擇吃點沙拉開胃,或當減肥,使用各種淋醬像是美乃滋、油醋醬、和風醬等,都藏著高熱量、高含糖、高油脂、高鈉的危機。
3. 多人以為吃水果助消化,糖分又低,但事實上卻是大錯特錯!挑選水果的時候,要留意水果的升糖負荷「GL」值。
4. 用來勾芡的太白粉(俗稱樹薯粉)屬於澱粉類食品,一旦食物勾芡之後進入腸胃道,吸收速度特別快,甚至是一般白米飯的三倍,屬於高GI食品,容易導致血糖動盪變化太大,應該要盡量避免。
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